Is smaoineamh iontach é rollaí in arán pita le líonadh éagsúla le haghaidh lóin, agus is féidir a ghlacadh leat go héasca. Déantar an mhias seo a ullmhú go tapa agus fós le húsáid ceart na gcomhábhar go léir úsáideach freisin. Tá roinnt smaointe ann maidir le hullmhú rollaí ón Lavash a bailíodh againn san Airteagal seo.
Conas rollaí lavash a dhéanamh le bradán?
Comhábhair:
Le haghaidh lavash:
- lavash;
- arugula - 1 bunch;
- bradán deataithe - 100 g;
- Sprouts Bean - 1/4 st.
- cúcamar - 1 ríomhaire.
Le haghaidh anlann:
- cáis uachtar - 50 g;
- maonáis - 1 cuisleón;
- craiceann líomóide - 1 ¼ spúnóg chnp;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- dill;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déantar na comhábhair uile don anlann a chomhcheangal le chéile agus bualadh leo le cumascóir. I gciseal fiú, déanaimid an anlann a dháileadh thar an t-arán pita agus tús a chur leis na comhábhair a scaipeadh le stiall fiú le imeall an aráin pita. Is é an chéad chiseal ruccola, taobh thiar de stiallacha bradán tanaí, ansin sciatháin bheanacha agus ag deireadh na slices cucumber úr. Déantar imeall níos ísle an labhaigh a iompú, agus ansin an rolla a rolladh ón deireadh, ar a bhfuil an líonadh scaipthe.
Rollaigh "Caesar" in arán pita
Comhábhair:
Le haghaidh rolla:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- lavash;
- duilleoga leitís;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- crúbaí aráin;
- cáis chrua - 120 g;
- salainn, spíosraí do sicín - le blas a fháil.
Le haghaidh anlann:
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- Anlann Worcestershire - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Gearrtar filléad sicín ar na snáithíní ina 3 chuid chomhionann. Tá gach cuid saillte agus séasúrach le spíosraí. Cuir na whites uibheacha ó na buíocáin ar leith, fág iad don anlann, agus cuir na fíonáin le forc agus cuir iad isteach i bpíosaí de fhilet cearc. Glacann muid an sicín as an ubh, ligamar an próitéin agus táimid ag titim an sicín sna bratáin . I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí, cuir an sicín ar an dá thaobh le dath órga. Mo thrátaí agus gearrtha i fáinní. Cáis a trí ar ghrár.
I mbabhla beag, comhábhair don anlann a chur le chéile: buille na buíocáin le im le meascthóir, cuir le beagán gairleog, anlann Worcestershire, mustaird agus sú líomóide. Solim agus piobar chun blas a chur air.
Laghdaigh pita leis an anlann agus cuir duilleoga leitís air. Leagtar amach na trátaí is fearr, orthu - píosaí sicín, ansin anlann beag níos mó don fheoil féin agus sa cháis chríochnaithe deiridh. Múmar na rollaí arán pita le cearc agus dul ar aghaidh go dtí an béile.
An t-oideas do rollaí in arán pita le ham
Comhábhair:
Le haghaidh lavash:
- lavash - 4 píosa;
- ham - 200 g;
- Cáis Ricotta - 200 g;
- spionáiste óg - 80 g.
Le haghaidh anlann:
- trátaí - 2 phíosa;
- Piobar Chili - le blas;
- oinniúin dearga - 1/4 ríomhaire.
- coriander úr;
- sú aoil, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tús a dhéanamh le sú salainn a dhéanamh le haghaidh ár lavash: plataí a phlanadh agus iad a mhothachadh. Gearrtar go hiomlán na comhábhair go léir don anlann le scian nó cumascóir. Séas an t-anlann le sú aoil, salann agus piobar chun blas a chur air. Más rud é go bhfuil salsa tar éis a bheith ró-uisceach, is féidir é a bhrú beagán trí uige, ar shlí eile déanfaidh sé an rolla réidh agus
Tá an Lavash smeartha le anlann réidh, thar slisní tanaí de liamhás. Chun an t-oideas seo is féidir leat liamhás bruite simplí a ghlacadh, chomh maith le píosaí de chamon, nó fiú taosráin. Sprinkle an ricotta liamhás agus cas an pita isteach sa rolla. Cuirfimid an rolla ar bhonn uile gan ola agus Fry ón dá thaobh go dtí go dtarlaíonn sé donn. Sula ndéanfaidh tú an t-arán pita a ghearradh le liamhás go leath agus é a sheirbheáil chuig tábla le duilleoga spionáiste óga, nó sailéad úr. Más gá, is féidir duilleoga spionáiste a chur taobh istigh den rolla féin, iad a chur ar imeall amháin agus ag casadh an arán pita mar is gnách.