Baineann an t-ae leis an gcionta. Díobhálann a lán daoine a leithéid de phlean a ithe. Agus go hiomlán i vain. Is féidir leat miasa delicious a chócaireacht uaidh. Ina theannta sin, tá an t-ae úsáideach freisin. Tá vitimíní B, H, A ina chomhdhéanamh ann. Mianraí cosúil le sóidiam, cailciam, fosfar, iarann, copar, since. Is é seo an príomhtháirge do dhaoine atá ag fulaingt ó anemia. Tá ae muiceoil saibhir i retinol, a fheabhsaíonn meitibileacht agus feidhmiú an chórais imdhíonachta. Ar ais in amanna ársa, moltar aistí bruite do dhaoine a bhfuil fadhbanna fís acu a ithe. Ach don ae muiceola chun sochair a thabhairt duit agus is féidir leat blas na miasa a bhaint as é, ní mór é a roghnú go cuí. Ba chóir go mbeadh dromchla agus dath an ae comhionann gan stains nó rónta. Is féidir leis an láthair sin labhairt faoi ghalair tromchúiseacha an ainmhí. Ní féidir orgán den sórt sin a ithe. Mar sin, tá a fhios agat anois conas an táirge ceart a roghnú, agus inseoimid oidis delicious duit le hullmhú. San Airteagal seo, inseoimid duit conas gearrtha a dhéanamh as an ae.
Cutlets ae muiceoil
Comhábhair:
- ae muiceoil - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- saille muiceoil - 100 g;
- plúr - 100 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
D'fhonn cutlets a chócaireacht as an ae, ní mór duit é a ghlanadh ón scragall, a shruthlú, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Chun é a dhéanamh níos milis, is féidir leat an t-ae i mbainne a mhaolú ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ach le haghaidh cutlet ní gá. Ansin, ba chóir an t-ae, mar aon le oinniúin agus bagún, a chur trí mheilt feola nó a ghearradh i gcumascóir. Sa mheáchan a fhaightear cuirimid uibheacha, salann agus piobar isteach. Measc agus plúr a chur go mall. Is cosúil go bhfuil taos le haghaidh comhsheasmhacht mar bhunús le haghaidh pancóga. I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí go maith. Scaip an taos leis an spúnóg agus cuir na gearrtha ar an dá thaobh go dtí go mbeidh screamh crustach déanta. Tá cutlets as an ae réidh, is féidir leat iad a fhritháil le prátaí maisithe agus glasraí úra.
Gearáin as ae agus rís
Ón ae, is féidir leat liathróidí feola a chócaráil le rís - analóg de bhéiteáin feola.
Comhábhair:
- ae muiceoil - 1 kg;
- rís bhabhta - 10 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- salann agus piobar dubh - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Boil rís go dtí go bruite, ach tá sé tábhachtach gan díolama. Mo ae, bain an scannán agus lig dó an grinder feola. Oinniún a ghearradh agus a fhriochadh go mín i ola glasraí go dtí go donn órga. Déanaimid ceangal leis an ae, rís, oinniúin, salann agus piobar. Fry ár cutlets ar ola glasraí atá teasaithe ó dhá thaobh.
An t-oideas le haghaidh cutlets lush ó ae muc
Tá an chuid is mó de na cutlets ón ae cothrom agus is cosúil le pancóga. San oideas céanna, inseoimid duit conas a dhéantar na gearrthaíní hepataí ón ae muc a bheith iontach.
Comhábhair:
- ae muiceoil - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- Manga - 7 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- soda;
- crúbaí aráin;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
Oinniún mionghearrtha go mín agus friochtaigh sé in ola go dtí go donn órga. Mo ae, gearrtha i bpíosaí agus tirim é. Meileann sé é i cumascóir mar aon le oinniúin (is féidir leat é a dhéanamh i grinder feola). Ansin, cuirtear an gairleog tríd an bpreas agus cuirfimid é leis an mais hepatic. Anois cuirimid soda ar bharr an scian, a mhúchadh le fínéagar, semolina, salann agus piobar. Gach measctha go maith agus ligean ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tá sé seo riachtanach chun an mancha a ghlanadh. Ansin, teasamar ola lus na gréine i brat friochta, gearrthaigh iad, gearrthaimid iad i bioráin agus i bhFrith go dtí go mbeidh crust dearg ar an dá thaobh. Tá sceallóga ae lush réidh.