Lagman - oidis suimiúla le haghaidh anraith agus núdail ar mhias delicious Uzbek

I ealaín na hÁise Lárnach, is féidir leat a lán oidis éagsúla a aimsiú le comhábhair neamhchaighdeánacha. Meastar go bhfuil aon cheann de na miasa delicious seo lagman, agus is fiú an máistreacht a mháistir ar an oideas, mar is féidir leo an teaghlach ar fad a chothú go blasta agus go sásúil. Cuirfidh sé seo zest agus éagsúlacht leis an aiste bia laethúil.

Anraith lagman

Is féidir an bia a chur go díreach le cúrsaí náisiúnta náisiúnta, lena n-áirítear Úisbéicis, Sínis agus Tajik. Is é an t-aon difríocht ná comhábhair an anraith. Is é an lagman clasaiceach atá tóir go háirithe i measc cócairí, atá éasca le cócaireacht, a mbeidh fiú speisialtóir cócaireachta novice i ngleic leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ciúbanna beaga le cairéid agus prátaí, bolgáin a ghearradh.
  2. Cuir an fheoil sa phota.
  3. Gach meascán, salann beag agus piobar.
  4. Doirt na prátaí agus cuir suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad.
  5. Cuir na cairéid agus na oinniúin slisnithe.
  6. Cuir cúpla spúnóg de ghreamú trátaí a chur leis.
  7. Lean ort ag suanbhruith ar feadh 3-5 nóiméad.
  8. Doirt uisce fiuchphointe, cuir salann agus piobar chun blas a chur, cuir boil.
  9. Boil an pasta , a leagan, ag barradh an barr le gravy anraith.

Noodles do Lagman

Beidh an mhias síochánta agus sásúil, fiú má tá sé bruite le gnáth spaghetti, ach beidh mias spicy go háirithe ann má dhéantar núdail lagman a chócaráil de láimh. Mar sin féin, is próiseas saothairiúil agus scrúdaithe é seo agus ní bheidh gach duine nua-aimseartha in ann déileáil leis an obair sin. Ach beidh an lagman ag teacht leis ach beidh an t-oideas a fhreagraíonn do na traidisiúin is fearr.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. I mbabhla mór, an t-uisce a dhoirteadh, an salann a dhoirteadh, buille na huibheacha agus cuirfidh sé le chéile go dtí na foirmeacha cúr.
  2. Doirt an plúr agus glúine an taos.
  3. Cuir meáchan isteach i tuáille fliuch agus fágfaidh sé d'aonar ar feadh 1 uair an chloig. Le linn an ama seo, caithfidh sé a bheith snáitheáilte arís agus arís eile.
  4. I pláta domhain, doirt leath cupán uisce, cuir 1 cp. salann agus sóid. Corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha agus cuir an leacht isteach sa taos.
  5. Taos a chur isteach i bundle agus é a ghearradh i bpíosaí. Tar éis go dtiocfaidh an ispíní seo amach níos déine agus fágann sé faoi thuáille fliuch ar feadh tamaill.
  6. Gearr na núdail.
  7. Déan an t-uisce fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh 2-5 nóiméad.

Lagman ó muiceoil

Is é ceann de na leaganacha is coitianta den mhias an ceann a úsáidtear an muiceoil. Gach cócaire a chinn a fhoghlaim don chéad uair ar conas cócaireacht a dhéanamh, is féidir leat a mholadh ag tosú leis an rogha seo. Mar sin, is féidir leat lagman a chócaireacht go héasca - tá an t-oideas simplí agus inrochtana do gach duine. Ag an am céanna, ní bhfaighidh blas scagtha béilí bialainne.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Muiceoil a chur i gciteal, oilte, spréáil beagán salann agus cócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig.
  2. Ansin cuir an oinniún chopped, an cairéad.
  3. Chun spíosraí aramatacha a chodladh le haghaidh lagman in kazan, cuir uisce fiuchphointe ar fad agus fág ar an tine ar feadh 40 nóiméad.
  4. Doirt sa phrátaí agus suanbhruith ar feadh 10-15 nóiméad eile.
  5. Boil na vermicelli, leag amach an meascán air.

Lamb le caoire

Is é an lagman bia nach lú choitianta, a bhfuil blas saibhir aige, agus an t-oideas a bhaineann le h-uan. Tá sé cosúil i go leor bealaí leis an lagman roimhe seo, tá an t-oideas beagán difriúil fós i bhlas. Cabhróidh sé seo le héagsúlacht a thabhairt isteach sa réim bia agus le cineálacha nua bia a chur ar an teaghlach le do thoil.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Gearr an caorach thart ar leath uair an chloig.
  2. Comhcheangail le glasraí mionghearrtha.
  3. Boiligh na fíonáiníní ar leithligh, chun feoil agus glasraí, glasaigh a leagan amach.

Lambman mairteola

Is é an mairteoil ceann de na táirgí is coitianta a úsáidtear chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla. Déantar é a úsáid go rathúil agus nuair a dhéantar ullmhú an lagman. Is rogha buaite é seo, toisc go bhfuarthas an sraith táirgí riachtanach i gcónaí sa chuisneoir lagman, agus an t-oideas ar mhaith leat iarratas a dhéanamh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Píosaí gruaige mairteola a ghearradh thart ar leath uair an chloig.
  2. Cuir glasraí mionghearrtha agus cócaireacht go dtí go bhfuil tú sásta.
  3. Brew vermicelli agus comhcheangail le comhábhair eile.

Lagman ó sicín

Is é ceann de na réitigh is fearr, conas é a leigheas go tapa agus go deliciously, ná úsáid cearc. De réir blas, ní thiocfaidh an bia le leaganacha eile den lagman, cabhróidh an t-oideas le beatha gach duine den teaghlach. De réir mar a dhéantar éagsúlacht chlasaiceach na gcóireálacha, tá na comhábhair ar fáil ar fad agus níl an próiseas an-difriúil ón gceann traidisiúnta.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Gearr na filléid agus suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig.
  2. Comhcheangail le glasraí agus lean an próiseas ar feadh suas le 15 nóiméad.
  3. Cócaigh pasta agus cuir le chéile le comhábhair eile.

Laghdaigh rósta

Chomh maith le anraith saibhir aramatacha le núdail, is féidir leat an t-oideas lagman bunaidh a fháil sa bhaile, áit a n-úsáideann painéal friochta ar cheann de na próisis. Beidh dhá chuid de bhéile iontach an-mhór as an líon comhpháirteanna seo.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Roimhe seo, boil na vermicelli in uisce saillte.
  2. Gearr uaine i bpíosaí beaga.
  3. Milleann na glasraí.
  4. I bpanna friochta le taobhanna ard agus bun tiubh, na táirgí go léir a thumadh. Fry iad go dtí leath cooked.
  5. Cuir na trátaí agus an gairleog leis.
  6. Buille uibheacha, Fry ar an dá thaobh.
  7. Omelette i stiallacha tanaí a chur le chéile le pasta, corraigh agus Fry os cionn teas íseal.
  8. Measc le gravy cumhra.

Lagman i multivark - oideas

Cabhróidh an multivariate aon mhias a ullmhú, ní mór duit ach an fheidhm cheart a roghnú. Chun an lagman a dhéanamh sa bhaile, beidh na comhpháirteanna céanna ag teastáil uait mar is gnách, ach ní bheidh tú ag cócaireacht i bpanna nó i kazan, ach i bhfearas cistin nua-aimseartha.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Milleann an fheoil agus é a luchtú i gcáil an iomadóra, dul ar an fheidhm "Bácáil".
  2. Déantar oinniúin, cairéid agus piobair a ghearradh i gciúbanna agus iad a chur le babhla coitianta.
  3. Prátaí, gearrtha i bpíosaí beaga, seol chuig an multivark mar aon le greamaigh trátaí.
  4. Salt, an uisce a mheascadh agus a dhoirteadh go dtí an marc uasta.
  5. Cuir an fheidhm Quenching ar an multivark ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
  6. Agus an anlann á ullmhú chun vermicelli a fhiuchadh agus na greens a chopadh.
  7. Nuair a bhíonn an meascán cumhra réidh, leagtar amach na fíoracha agus é a dhoirteadh ar an mbarr le gravy.