Is cócaireacht blasta agus íogair é an t-amháithín. Tar éis é a tháthú agus tar éis próca den sórt sin a oscailt ar laethanta fuar an gheimhridh, bhraitheann tú blas an-samhlaithe ar an tsamhraidh agus beidh an-áthas orm! Agus conas a ullmhú slices múnla aibreog , beidh muid ag insint duit anois.
Slices múnla apricot
Comhábhair:
- aibreoga níos aibí - 1 kg;
- scagtha uisce - 1.5;
- siúcra - 1,3 kg.
Ullmhúchán
Mar sin, roghnaigh aibreoga dlúth, nigh iad go cúramach iad, iad a bhriseadh go dtí an leath, go cúramach na cnámha a bhaint agus na torthaí a chur i mbabhla domhain. I mhias ar leith siúcra agus uisce fuar, cócaigh an síoróip, ag corraigh go tréimhsiúil le spúnóg adhmaid. Ansin, tabhairimid é le boil agus bainimid an cúr a d'éirigh le torann. Líon aibreoga le síoróip te agus déan meascán maith. Tar éis 10 nóiméad, déan an leacht go léir ó na torthaí a dhraenáil go réidh, bainne na h-aibreoga arís agus déan na doilíní a dhoirteadh arís. Cuirimid an subh ar leataobh agus seasann muid ar feadh 12 uair an chloig. Tar éis é seo, cuir an caitheamh ar an tine agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 50 nóiméad, go dtí go bhfaigheann an síoróip dath órga saibhir. Cuir slisní maithe aibreog réidh i sioróip atá leagtha amach ar prócaí glan, rolladh suas na clúdaigh, dul ar ais agus fág an fhoirm seo chun fuarú. Tar éis sin, bainimid an subh sa charlar agus é a stóráil i rith an gheimhridh.
Slices múnla apricot le oráiste
Comhábhair:
- Aibreoga - 2 kg;
- siúcra gránnaithe - 3 kg;
- scagtha uisce - 4 míreanna;
- úr oráiste - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar na hAifíní a nite go críochnúil, a ghearradh i leath agus a bhaint as na cnámha go cúramach. Ansin cuirtear gach lobe i roinnt áiteanna le fiacla, chun an sú a leithdháileadh. Déantar uisce a mheascadh le siúcra agus cóireáil síoróip siúcra ar theine lag. Tar éis sin, bainfidh siad aibreoga gearrtha iad go réidh agus fágáil iad chun infuse a dhéanamh ar feadh thart ar lá. Tar éis an t-am a bheith caite, déantar an sú scartha a dhraenáil isteach i sáspan, boiled agus poured amach chun na torthaí. Cuir an oráiste slisnithe leis agus fág an subh ar feadh 24 uair an chloig eile. Ansin, cuir na miasa ar an tine, téigh an delicacy agus cócaireacht go dtí go réidh. Anois cuir an scannán i prócaí tirim, rolla, fuar agus glan sa cellar.
Slices múnla apricot le kernels
Comhábhair:
- Aibreoga - 3 kg;
- oráiste - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra gránach - 2 kg.
Ullmhúchán
Glacann muid aibreoga aibí, sruthlaigh iad faoin uisce, tirim iad, gearrtha gach toradh go leath agus bainne na cnámha, ach ní chaithfidh siad iad. Ansin, cuir na torthaí i mbia iarann teilgthe. Déantar na ciotrisí a rinsiú, a scriosadh le tuáille, a ghearradh i slisní agus iad a dhúbailt le giosta ar grinder feola. Cuirtear an mais mar thoradh air sin leis na aibreoga agus clúdaithe le siúcra.
Cruithníonn muid an bpobal go maith, clúdaigh sé éadach tanaí agus é a fhágáil ar feadh 3 uair an chloig.
An uair seo déileálfaimid le cnámha aibreog: casúr a thógáil agus scoilt go cúramach ionas go mbeidh na nucleoli go léir fós slán. Nuair a bhíonn na torthaí á ligean amach an sú, cuir na miasa ar thine lag