Ziziphus - cócaireacht oidis

Zizifus, nach bhfuil na h-oidis éagsúil, ach freisin úsáideach, an rangú is fearr de phlandaí míochaineacha an domhain. De thoradh torthaí an fhéis, fíon, subh, subha, torthaí candied, úsáidtear cumaisc, úsáidtear iad i bhfoirm bhileoga marinithe agus triomaithe an gheimhridh. Smaoinigh ar na roghanna chun an gléasra coimhthíoch seo a dhéanamh sa bhaile.

Canned zither - oideas

Is é an bealach bunaidh cócaireachta zizifus atá líonta le gairleog i marinade. Is féidir ullmhú den sórt sin a úsáid mar shneaiceanna neamhspleách, agus freisin mar bhreis den scoth le mias feola te.

Comhábhair:

• torthaí zizifus - 1,9 kg;
• fínéagar úll - 180 ml;
• duilleoga bá - 10 g;
• piseanna dubh piobar - 5 g;
• gairleog - 15 g;
• salann - 50 g;
• siúcra - 15 g;
• uisce - 1,2 l;
• ola glasraí - 90 ml.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh torthaí neamhaibí glasa an ziphis agus lig dóibh tirim.
2. Cuir gairleog scaoilte, díchóimeáil ar na fiacla agus leag sé ar bun coimeádán steiriúla i dteannta le piobar agus duilleog bá. Ón thuas, déan torthaí an zysofus, chomh dian agus is féidir, agus iad a chlúdach le duille bá agus le sleamhnán gairleog orthu.
3. Déan an t-uisce a chaitheamh, gan a threorú chun boil, ionas nach ndéanfaidh tú dochar do na torthaí nuair a bhíonn siad ag stealladh. Cuir siúcra, salann agus fínéagar leis, gabháil le roinnt nóiméad ar an tine go dtí go mbeidh na comhábhair tuaslagtha go hiomlán.
4. Líon na torthaí le múnla, agus ansin le hola glasraí, rud a chuirfidh le seilfré an bhileta. Dún an gcoimeádán le clúdach steiriúil agus é a sheoladh chuig áit fionnuar le haghaidh tréimhsí stórála fada.

Zizifus - oideas chun torthaí candied a ullmhú

Is bealach iontach é an caitheamh aimsire a athlonnú sa gheimhreadh chun torthaí smugairle róin a chaomhnú i bhfoirm torthaí milis candied. Is eol go bhfuil na bileoga milis atá bruite ar an mbealach seo, substaintí úsáideacha agus cothaitheacha a chaomhnú ar feadh na bliana gan a n-airíonna a athrú.

Comhábhair:

• torthaí an zysofus - 950 g;
• siúcra 750 g;
• aigéad citreach - 5 g;
• uisce 650 ml.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh torthaí an jesus, tirim agus puncture in áiteanna áirithe le scewer adhmaid.
2. Ón uisce agus an siúcra, an síoróip a ullmhú, na comhábhair seo a fhiuchadh le cúpla nóiméad.
3. Cuir na torthaí i síoróip agus cócaireacht ar feadh ceathrú uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile. Bain an workpiece as an pláta agus lig sé brew ar feadh cúpla uair an chloig, ansin déan an nós imeachta arís leis an aigéad citreach.
4. Weld na torthaí friochta ar chriathar, chun ró-síoróip a bhaint.
5. Scaipeadh na torthaí críochnaithe ar dhromchla cothrom agus glan chun a thriomú go hiomlán ag teocht an tseomra.
6. Aistrigh na torthaí candied ullmhaithe ón ziphys isteach i gcoimeádán gloine agus stóráil in áit thirim agus fionnuar.

Cóipeáil ó ziphifus triomaithe - oideas

Is minic a úsáidtear torthaí ziphifus triomaithe in oidis de chumhdaithe agus tintiúir vitimíní. Glacann Zizifus cócaireacht simplí nach dteastaíonn scileanna cócaireachta speisialta ó dhaoine atá ag bianna sláintiúla. Smaoinigh ar oideas tapaidh le haghaidh deoch ó ziphis agus mil.

Comhábhair:

• torthaí an zysofus - 900 g;
• uisce - 2.9 l;
• mil - 50 ml.

Ullmhúchán

1. Doirt torthaí ullmhaithe an ziphysus le huisce agus cócaigh ar feadh leath uair an chloig go dtí go mbeidh sé go hiomlán bogtha.
2. Brúigh na torthaí ullmhaithe agus cócaigh an leacht mar thoradh air go dtí go mbeidh comhsheasmhacht tiubh ann.
3. Cuir mil leis an deoch críochnaithe agus doirt na coimeádáin gloine. Nuair a bhíonn tú ag úsáid, caol le huisce.

Rinneadh Jam as an snagcheol - oideas

Comhábhair:

• torthaí an zysofus - 800 g;
• siúcra - 800 g;
• uisce 400 ml;
• aigéad citreach - 10 g.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh torthaí na ziphys, tirim agus nibble gach sméar le forc.
2. Cuir siúcra agus aigéad citreach leis an uisce fiuchphointe, cócaireacht beagán agus doirt na torthaí ullmhaithe le síoróip milis.
3. Coinnigh na caora i sioróip ar feadh cúpla uair an chloig, ina dhiaidh sin cócaireacht ar feadh leath uair an chloig, ag bogadh.
4. Doirt an t-subh ullmhaithe ar prócaí steiriúla agus clúdaíonn sé le clóis steiriúla.