Is oideas é muiceann muiceoil le gravy a chuirfidh beatha an teaghlaigh le mias síochánta agus cothaitheach má tá tú ag cócaireacht don dinnéar nó don dinnéar. Is féidir leis an garnish idéalach a ghabhann leis sa chás seo prátaí, pasta, rís nó porridges eile.
Conas goulash muiceoil a chócaireacht le gravy?
Tá teicneolaíocht simplí agus inrochtana ag goulash muiceoil le gravy le haghaidh cócaireachta.
- Tá feoil slisnithe agus friochtaithe san ola beag, ag cur oinniúin, cairéid, glasraí eile, beacáin.
- Mar bhunús le hullmhú an anlann, úsáid trátaí, uachtar géar, uachtar nó meascán de roinnt comhpháirteanna.
- Tús a chur ar an anlann trí shábháil a dhéanamh ar scáth uachtar plúr, rud a chuirfidh an mhias ní hamháin dlús, ach freisin blas breise.
- Gúise muiceoil a stiúradh leis an anlann ar dhóiteán ciúin faoin gclár go dtí go bhfuil na slices feola bog.
Muiceoil muiceach le snámhán i brat friochta
Tá sé níos áisiúla mias a ullmhú i sosán domhain nó i gcosán, ach má tá tú ag pleanáil cuid bheag a dhéanamh, is féidir leat goulash a dhéanamh ó muiceoil le greim a dhéanamh i bpá. Is é an rud is mó ná go gcaithfidh an miasniteoir a bheith le bun tiubh agus oiriúnach i méid. Is féidir le bun feola aon fheoil muiceoil a bheith ann.
Comhábhair:
- muiceoil - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra agus adzhika tirim - 1 spúnóg;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil gearrtha sa phain friochta.
- Cuir adzhika, piobar, fáinní oinniún, Fry go dtí bog.
- Doirt sa plúr, Fry ar feadh 2 nóiméad.
- Leag an greamaigh, an salann agus an siúcra, corraigh, Doirt uisce te go dtí sciath muiceoil iomlán, caith laurel.
- Cruthaigh an goulash delicious ó muiceoil agus cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh 30-40 nóiméad.
Goulash muiceoil i stíl na hUngáire
Is éard atá i Goulash Muiceoil ná rásaíocht le fréamhacha na hUngáire. Ag déanamh staidéir ar na sonraí maidir le feidhmíocht na teicneolaíochta barántúla, is léir go bhfuil an difríocht mhór idir na leaganacha bunaidh agus na leaganacha oiriúnaithe. Chun meastachán a dhéanamh ar an blas traidisiúnta, beidh sé indéanta, tar éis na moltaí a bhaint amach i gcleachtas agus na comhréireanna atá molta thíos a úsáid.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- prátaí - 400 g;
- saill - 50 g;
- paprika milis agus spicy - 20 g;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- fíon dearg tirim - 75 ml;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 50 g;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Sa choire, scrios an lann brúite.
- Cuir an oinniún leis, agus tar éis 3 nóiméad de friochadh, a chopadh agus a mheascadh le plúr, feoil.
- Doirt fíon, caith gairleog, paprika, piobar agus spíosraí, stew ar feadh 5-7 nóiméad.
- Doirt uisce te, cuir salann.
- Cuir prátaí isteach, cairéid, piobar Bulgáiris, stew ar feadh 40-50 nóiméad.
- Goulash Is é an t-Ungáiris ó muiceoil le gravy ná oideas a éilíonn luibheanna úr a chur leis an bataire ag deireadh an chócaireachta.
Goulash Muiceoil, mar atá i kindergarten
Faigheann goulash muiceoil le snámhán mórán, a chuirfear an t-oideas ina dhiaidh sin, faighte chomh gar agus is féidir leis an gceann a sheirbheáiltear do na páistí sa kindergarten. Beidh pailéad blas níos íogair den mhias mar thoradh ar anlann a chur le oinniúin agus cairéid uachtar géar, agus ba chóir go mbeadh saill mheán.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- broth - 1 gloine;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Sa Fry ola téite an muiceoil.
- Cuir na oinniúin leis, cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt pasta, uachtar géar, corraigh, cead 5-7 nóiméad.
- Doirt broth fiuchphointe, séasúr an mhias.
- Goulash a dhíothú ó muiceoil mar atá i ghairdín ar dhóiteán ciúin faoin gcnaipe go dtí bog an fheoil.
Goulash muiceoil le uachtar géar
Is éard atá sa ghuaisín muiceoil le gravy ná oideas is féidir a dhéanamh ar bhonn uachtar géar. Ní chuirtear greamaigh trátaí sa chás seo leis, agus cuirfear na nótaí blas is gá leis an mhias le trátaí úr-talún nó ina sú féin. I gcás piquancy, déantar comhdhéanamh an bhia a fhorlíonadh le gairleog agus luibheanna Iodáilis triomaithe.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- uachtar géar - 250 g;
- uisce - 300 ml;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - fiacla 3-4;
- Luibheanna Iodáilis - 1 Cúlbhrat;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil san ola.
- Cuir oinniúin, cairéid, agus tar éis 3 nóiméad trátaí friochta agus uachtar géar.
- Ceadaigh ábhar an mhias ar feadh 5 nóiméad, Doirt uisce te, séasúr.
- Déan an goulash muiceoil a bhaint as anlann uachtar géar 50 nóiméad, ag cur 5 nóiméad roimh dheireadh na luibheanna agus an gairleog a dhúnadh.
Goulash muiceoil le greamaigh trátaí
Is féidir Goulash le greamaigh trátaí a ullmhú, ní hamháin as an laíon. Fiú amháin níos súile, faigheann an bia ó na héadáin, a gearradh roimhe sin i gcodanna ceann ar cheann agus go bhfuil gá go donn i ola ó gach taobh. Is féidir comhdhéanamh an tionlacain glasraí a fhorlíonadh leis an bulgáiris sa Bhulgáiris agus leis an bpobal le piobar te.
Comhábhair:
- ribíní muiceoil - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- greamaigh trátaí - 50 g;
- uisce 250 ml;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 fiacail;
- laóir agus piobar milis;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry na ribáin in ola.
- Cuir oinniúin, cairéid, Fry le haghaidh 5-7 nóiméad.
- Doirt sa phlúr, agus tar éis 2-3 nóiméad, leag an greamaigh agus an uisce a dhoirteadh.
- Séasúr an mhias, cuir laurel, piobar.
- Goulash a bhaint as ribíní muiceola 1 uair an chloig, cuir garlic ag an deireadh.
Muiceoil muiceoil le beacáin
Tabharfaidh goulash muiceoil le snámhán tromchúiseach, an t-oideas bunaidh a thaispeántar san alt seo, deis duit tuiscint a fháil ar shaintréithe blas nua an mhias. Sa chás seo, beidh gearrtha feola na cuideachta beacáin: champignons nó aon cheann eile ar fáil, agus beidh anlann ar uachtar blasta.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- uachtar - 400 ml;
- uisce 250 ml;
- salann, piobar, im, gairleog agus greens.
Ullmhúchán
- Fry ar leithligh i bhfeoil ola agus beacáin le oinniúin.
- Comhcheangail na comhábhair i gcoimeádán coitianta, doirt uachtar, cuir uisce, ionas go gclúdaíonn an t-anlann an t-ábhar.
- Séasúr na miasa, clúdaigh sé le clúdach agus le feadán 40-50 nóiméad.
- Tá gúisín na muiceola le beacáin le greens agus le gairleog mórán bruite, ar théitear ar feadh nóiméad agus cead a bheith ag seasamh ar feadh 10 nóiméad.
Goulash muiceoil le glasraí
Má chócaíonn tú goulash muiceoil le prátaí, piobair clog agus glasraí eile, mar shampla, zucchini nó eggplant, beidh tú in ann an béile a sholáthar le mias neamhspleách nach gá garnish. Má chuirtear trátaí úra san áireamh, níl aon ghreamú trátaí á n-úsáid, nó cuirtear méid beag leis.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- prátaí - 500 g;
- oinniúin, piobair clog agus cairéid - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- uisce 250 ml;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry an muiceoil go dtí go blush.
- Cuir oinniúin agus cairéid, Fry ar feadh 7 nóiméad.
- Doirt prátaí, cuir trátaí agus gach rud a dhoirteadh le huisce.
- Gúisín séasúir muiceoil le prátaí, ag cur laurel agus piobar, stuí faoin gclár le haghaidh uair an chloig ar a laghad.
- Cuir garlic, greens, an bia a bhrú.
Muiceoil muiceoil le cucumbers picilte
Glacann tréithe éadromacha neamhghnácha goulash feola, má chuireann tú comhpháirteanna leat nuair a ullmhaíonn cucumbers saillte nó picilte . Déanfar torthaí chun na críche seo a ghearradh i stiallacha tanaí nó a mhoilliú ar grater mór. Ní féidir trátaí a úsáid ach amháin chun anlann nó é a chur le chéile chun an blas le huachtar géar a mhaolú.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí, plúr agus uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce 400 ml;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry le feoil, cairéid agus oinniúin a théamh.
- Cuir an t-uisce leis an sciath agus mínigh ábhar an choimeádáin faoin gclár go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana, ag cur cucumbers saillte 15 nóiméad sula mbeidh an béile réidh.
- Measc an ghreamú, an uachtar géar agus an plúr, cuir 0.5 cupán uisce te, cuir isteach an fheoil.
- Goulash muiceoil a mhilleadh le cucumbers agus greim ar feadh 10 nóiméad eile agus fónamh le garnish.
Goulash ae muiceoil le gravy
Cabhróidh an t-oideas seo a leanas leis an ae muc a úsáid go héifeachtach sa chócaireacht. Is féidir an fo-tháirge a bheith sáithithe i mbainne ar feadh uair an chloig go leith chun uigeacht íogair agus íogair a fháil. Ná déan na faillí a mhainneachtain agus an t-am a chóireáil teasa ar an mbia a shárú de bharr cad is féidir slisní an ae a bheith ríoga.
Comhábhair:
- ae muiceoil - 500 g;
- bainne - 150 ml;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- plúr - 0.5 cupán;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 2 phíosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar, thyme.
Ullmhúchán
- Tá an t-ae gearrtha, sáithithe i mbainne, draenáilte, triomaithe.
- Cuir na slisní i bplúr agus cuir Fri in ola.
- Cuir oinniúin, cairéid agus piobair ar leithligh, a scaipeadh go dtí an ae.
- Cuir uachtar géar tomatoite, seasonings, uisce beag, séasúr leis an anlann, ag cur spíosraí agus gairleog.
- Goulash a mhilleadh ó ae muc 15 nóiméad.
Goulash le teanga muiceoil agus tiúchan
Tá leagan íogair do gourmets goulash déanta as teanga muiceoil, a chaithfear a bruite roimh leath-chócaráilte nó go praiticiúil in uisce saillte, le oinniúin, fréamhacha agus séasúir breise. Is féidir comhdhéanamh an tiúchan a fhorlíonadh le gach cineál glasraí, beacáin agus tuaslagáin.
Comhábhair:
- Teanga muc - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- plúr, greamaigh trátaí agus uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1 píosa;
- salann, piobar, basil.
Ullmhúchán
- Boil an teanga, gearrtha i bpan sauté le oinniúin fréamhacha agus cairéid.
- Cuir plúr, trátaí agus uachtar géar, cuir uisce chun an t-ábhar a chlúdach.
- Séasúir an anlann chun blas a dhéanamh, stiúraigh ar feadh 15 nóiméad agus fónamh le garnish.
Goulash muiceoil san oigheann
Go háirithe saibhir, cumhra agus taitneamhach casadh muiceoil muiceann san oigheann, go háirithe má chócaíonn tú i bpota. Tá sé de chumas prátaí, piobair clog, soiléir nó soilire fréimhe nó comhábhair glasraí eile a chur ar fáil do do rogha agus do bhlas, agus iad ag friochadh iad i brat friochta le im.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- broth - 250 ml;
- oinniúin, trátaí agus cairéid - 2 ríomhaire.
- paprika - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá muiceola slisnithe agus friochtaithe in ola.
- Fionn oinniúin agus cairéid ar leithligh, cuir i bpota, ag malartú le slisní feola.
- Cuir trátaí brúite gan craiceann, brat blaistithe.
- Cuir na piobair agus an laurel isteach sa soitheach agus clúdaigh siad le clúdach.
- Tá na miasa bruite ag 180 céim ar feadh 1.5 uair an chloig.
Goulash de muiceoil i ról multivariate - oideas
Déanfaidh goulash muiceoil cócaráilte le tiúchan in multivarquet blas bog agus íogair slisní feola, súsanna picteacha juicy le súnna. Beidh aon garnish le tionlacan den sórt sin níos measa agus níos géire. Más gá, ní féidir an fheoil a fhrithiú, ach go fillte i mbabhla le comhábhair anlann agus é a chur amach go dtí go réidh.
Comhábhair:
- muiceoil - 900 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ciseag - 300 g;
- plúr - 30 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- Hops-Suneli, luibheanna Provencal agus Chili - a bhlaiseadh;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Leagtar muiceoil i mbabhla agus friochtaítear é ar "Bácáil" ar feadh 15 nóiméad, ag cur oinniúin agus cairéid sa phróiseas.
- Cuir plúr, coirceóg agus gach séasúir, cuir uisce beag má tá sé ag teastáil.
- Cuir "Quenching" san áireamh ar feadh 2 uair an chloig agus an goulash a ullmhú go dtí an comhartha.